Все рецепты из инета-респект авторам!
Дунайка, отваренная в саламуре Ингредиенты:
Сельдь дунайская – 1 кг. Соль – 3-4 ст. ложки. Уксус.
Приготовление:
1. Разделываем рыбу, нарезаем порционными кусочками.
2. Заливаем в кастрюлю воду из расчёта 1 литр воды на 1 кг селёдки.
3. Солим воду из расчёта одна столовая ложка на 1 дунайку, по вкусу добавляем уксус.
4. В кипящую воду закладываем разделанную рыбу.
5. Варим 8-10 минут.
6. Осторожно достаём рыбу.
Рыба подаётся с картофельным гарниром всех видов. Не забудьте о редиске
Другой рецепт
малосольная сельдь с отварной картошечкой...
Подготовка приправы к картошке.Раздавленный чеснок с солью,залитые растительным маслом.
Приправа к сельди.Лук маринуется в уксусе.Он получается мягким,сочным и не печет.
.Варится сельдь10 минут. селедка выкладывается в общее блюдо,как и картошка.Каждый выбирает себе кусок по вкусу