Search the Community

Давно в моей лысоватой голове бродит идея сплавиться на плоту по реке. Предлагаю сварганить плот, и отправиться в июле-августе недели на полторы-две по Днестровскому каньону. Для удобства рыбалки взять (в зависимости от количества участников) одну-две надувнухи. Взять пару велосипедов для прогулок по окрестностям, а так же для поездок в близлежащие села за овощами-фруктами, хлебушком, курочкой, уточкой, гусочкой,свиночкой, овечкой и прочими нищачками. Само-собой мангал, газплиту и прочие мелочи скрашивающие быт. Ну что- то подобное http://www.youtube.com/watch?v=G4lA57DlD30 только лучше. Да и пейзажи на Днестре гораздо красивее.

Доброго всем времени суток! В межсезонье, лично у меня, обостряется желание употребить в пищу рыбные продукты. И вот года 2 назад "открыл" для себя такую замечательную рыбу, как лакедра желтохвостая или же тунец желтохвостый. Продается замороженной в тушках от 1 до 4-5 кг. В последнее время в продаже видел только до 2 кг. Про саму рыбу долго рассказывать не буду, но вкусовые качества замечательные, я ее и солю, и запекаю, а из головы, плавников и хвоста получается замечательная уха. Итак, вечером куплена такая вот рыбка и оставлена размораживаться. Разделана голова, хвост и плавники ушли на уху. А вот нарезанные кусочки замаринованы с добавлением средиземноморских трав, лимона, оливкового масла, соли, перца. Подготовленная рыбка оставлена мариноваться. Тем временем маринуются шампиньоны можно сказать стандартным набором: соль, перец, травки всякие, бальзамический уксус, оливковое масло. Разогреваем сковородку-гриль с маслом и обжариваем рыбку ориентировочно по 3 минуты с каждой стороны. Грибы ставяться в микроволновку в закрытой кастрюльке на 5-6 минут. На выходе получаем грибы со вкусом практически как на углях, только конечно без аромата дымка )))). На гарнир самый простой салат из капусты с помидорами. БОН АППЕТИТ!!!