Vovanchig Posted January 26, 2013 Report Share Posted January 26, 2013 (edited) Всем доброго времени суток! Не смотря на шикарную погоду на улице кушать хочется по чему то еще больше, чем разгребать снег. Не скрывая свою приверженность к острым блюдам, предложил семье на ужин замечательное грузинское блюдо - чахохбили из цыпленка, но если взять курицу, то получится гораздо больше ))))). Имеем свежеразделанного цыпленка. Как мне по секрету рассказывали аутентичные носители данного рецепта, обжаривать надо без использования масла. Пока кура доходит до румяной корочки нарезаем лук , морковь (не обязательный ингридиент, но я так люблю). Обжаренную птицу складываем в казанок. На сковородке обжариваем лук, добавляем морковь. Потом в сковородку вливаем 100-150 грамм вина и выпариваем, после чего добавляем томатный сок (в сезон замечательно подходят свежие помидоры). Не забываем все посолить, поперчить, добавить красного молотого перца (или порезать стручковый) и хмели-сунели 1/2 чайной ложки . Обжариваем все минут 5 и заливаем получившейся подливкой цыпленка , который уже заждался в казанке. Тушим от 20 минут и до ...момента пока слюна не начнет проливаться на пол . За 5 минут до готовности в казанок добавляем петрушку (кинзу кто что любит) и чеснок . БОН АППЕТИТ!!! Edited January 26, 2013 by Vovanchig Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
EXTRIM Posted January 26, 2013 Report Share Posted January 26, 2013 Приветствуем. Уже ждем вашего рецепта...) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
vasekribak Posted January 26, 2013 Report Share Posted January 26, 2013 (edited) Повезло , что не грузятся картинки :mocking: , а то на ночь слюной подавишься :thumbsup_still: Все увидел - пошел есть Edited January 26, 2013 by vasekribak Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Vovanchig Posted January 26, 2013 Author Report Share Posted January 26, 2013 Хороший ужин сну не помеха ))))))) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
vasekribak Posted January 26, 2013 Report Share Posted January 26, 2013 Хороший ужин сну не помеха ))))))) Cну - нет , а вот лишним кг. в радость . :mocking: 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.