MMM Posted August 29, 2008 Report Share Posted August 29, 2008 Я в мамалыгу добавляю арахис (слегка поджарить и перемолоть ) - на мой взгляд помогает Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
FireFox Posted May 23, 2009 Report Share Posted May 23, 2009 какая каша на сухом работает?? напишите рецепт!!! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Виталий Бараболя Posted June 10, 2009 Report Share Posted June 10, 2009 какая каша на сухом работает?? напишите рецепт!!! Я в 100 гр. кипящей воды засыпаю 250-300 гр кружку муки перемешиваю в теч. 2-3 мин...добавляю молотых семечек кабака, семян конопли или просто ванилин...и все это разминаю(очень горячим) вручную...делаю два-три шара... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
guber Posted June 25, 2009 Report Share Posted June 25, 2009 Я готовлю так. В миску на 2 стакана мелкой кукурузной муки 0.5-1 стакан пшеничной, хорошенько перемешиваю, подливаю воды, ароматизаторов если надо. Хорошенько вымешиваю. Масса должна получиться такой, чтоб немного липла к рукам. Выкладываю в кульки "пищевые" шарами с кулак. Закидываю в казан с кипящей водой, как только мамалыга немного затвердеет, мамалыга готова. Вытаскиваем, снимаем пакеты, даем остыть. Лучше сразу размять и завернуть в ткань. Весь прикол в том, что остается отличьный запах и мамалыга становится очень эластична, на стоячке держится 60-120 мин. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
DimaK Posted June 25, 2009 Report Share Posted June 25, 2009 какая каша на сухом работает?? напишите рецепт!!! Кроме мамалыги, перепробывал почти все каши(((,остановился на красном + зеленом Куке + дешовы прикормка продаеться у Захара в обычных пакетах она на базе макухи(помоему Белгород днестовская) + зеленое гавно т.е. Амур Кук.Но тут есть люди которые недавно на сухаре хорошо отловились спроси на фто! По мамалыге на на 5 стаканов воды 4 стакана муки + стакан манки все сразу перемешиваеться (потом картофеле мялкои очень долго малсать потом чуть постоит на огне накрытой крышкой и в тряпку остывать. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
western Posted July 14, 2009 Report Share Posted July 14, 2009 Мамалыгу варю так: соотношенние вода-мамалыга 1:1.На 1кг мамалыги 2ст.ложки пшеничной муки.Заливаю воду в казан и довожу до кипения, засыпаю мамалыгу и начинаю перемешивать до тех пор пока мамалыга не станет относительно твёрдой(варю по 1кг иначе тяжело мешать),высыпаю содержимое и немного перемешиваю руками.И самое главное как мне кажеться,всё в цеолфановый пакет и заматываю в полотенце, там она за пару часов дойдёт до нужной кондиции.Добовляю в мамалыгу иногда ваниль,и почти всегда звёздочный анис(пару звёзлочек на 1кг мамалыги) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
михей Posted July 26, 2009 Report Share Posted July 26, 2009 а как делать саму мамалвгу? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
РЫБОЕД- ЭКСПЕРТ Posted July 26, 2009 Report Share Posted July 26, 2009 а как делать саму мамалвгу? Ты имеешь в виду кашу или крупу? Если кашу, то читай выше, и выбери вариант тебе приемлемый и понравившийся.. А если крупу... по без жерновов тебе и твоим близким придется туговато.. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Cnik Posted August 27, 2009 Report Share Posted August 27, 2009 Как правильно приготовить мамалыгу, что-бы не слетала с крючка? Поделитесь,пожалуйста, рецептом. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Виталий Бараболя Posted August 27, 2009 Report Share Posted August 27, 2009 Как правильно приготовить мамалыгу, что-бы не слетала с крючка? Поделитесь,пожалуйста, рецептом. если не спец в мамалыге, то возьми крючки с пружинками...для начала. Рецеплов валом...и у каждого свой.ЧИТАЙ! И разберись,что тебе надо: мамалыга, или каша кукурузная... Дима правильно про жернова сказал. :russian_ru: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sonic Posted April 11, 2010 Report Share Posted April 11, 2010 Да,сколько людей-столько и рецептов!Если тебе нужен рецепт настоящей мамалыги которая держится на течении 2-3 часа при безклевии-почитай.Этот рецепт проверен временем.Применяю его на Дунае уже много лет.Итак берем(все в пропорциях)один стакан кукурузной муки или крупы,пол стакана пшеничной муки,пол стакана манки.В миске все это перемешиваем в сухом виде.Затем наливаем воду иперемешиваем до получения жидкого теста.Можно добавлять сахар,мед,макуху-вобщем как говорится-дело вкуса.Далее даем постоять этой массе 10-15 минут.Особое внимание уделить консистенции-лучше чуть жиже чем суше.После этого берем кусок марли или тюли(мелкое очко)выкладываем нашу массу формируем лепешку по диаметру кастрюли,но не толще 3 см.Заворачиваем в 2-3 слоя тюли.В кастрюлю с уже закипевшей водой опускаем нашу смесь,делаем слабый огонь и засекаем время.Вода должна слегка булькать,время варки 25 мин.Вовремя варки надо наблюдать за тем чтобы наша лепешка не прилипала к дну кастрюли(можно использовать подставку для приготовления пищи на "пару")По истечении времени используя мед.зажим вытаскиваем(за тюль) лепешку.Непосредственно на рыбалке я разминаю(чем дольше тем лучше),Если необходима более эластичная-мочу руку в воде и опять разминаю добиваясь необходимой вязкости.Самое главное-не переварить ее.Такую мамалыга использую при ловле как в пружине,так и на крючке.Обычно делаю "проверку" через час -полтора.При ночной ловле(когда мелочь отсутстьвует)через три часа и более. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jaxon Posted April 29, 2010 Report Share Posted April 29, 2010 Полтора стакана воды (не из под крана), 1стакан кукурузной МУКИ, четверть стакана ржаной муки, четверть стакана манки (перемешиваем). В кипящую воду добавляем столовую ложку сахара и пол чайной ложки соли, высыпаем муку и на медленном огне мешаем ложкой (пока рука не устанет). Дальше вываливаем на стол, добавляем чайную ложку мёда (натурального) и месим, месим, месим Заворачиваем в чистую тряпку, ставим будильник и спим :thumbsup_still: :thumbsup_still: :thumbsup_still: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dark_fox Posted September 23, 2010 Report Share Posted September 23, 2010 Киевский рынок на Глушко Алексей 0984248838 мамалыга супер Да мамалыга Лехи супер сам пользуюсь его мамалыгой весь сезон Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Vadya Posted September 23, 2010 Report Share Posted September 23, 2010 Да мамалыга Лехи супер сам пользуюсь его мамалыгой весь сезон А сколько стоит и какое кол-во ее там за эти деньги? И где этот Леша торгует, как найти? Кто знает насчет мохнатого червя, ИРА на привозе еще торгует им, сколько стоит \, если ДА? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dark_fox Posted September 23, 2010 Report Share Posted September 23, 2010 А сколько стоит и какое кол-во ее там за эти деньги? И где этот Леша торгует, как найти? Кто знает насчет мохнатого червя, ИРА на привозе еще торгует им, сколько стоит \, если ДА? Киевский рынок (контейнер № 309) телефон см. выше. Мамалыгу все время у него беру работает каша на ура. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
соб@ячс Posted October 22, 2010 Report Share Posted October 22, 2010 В связи с не стабильным состоянием моего рыбацкого бюджета ( в противном случае приходится брать кредит в республике"семья" а это чревато санкциями) стабильно пользуюсь мамалыгой как основной приманкой так и основой для более извращенного вкуса рыбы (разбаловали её однако). О том что добавляю туда всякие крупы, орехи и семена, а также о пропорциях,чего сколько говорить не буду. Хочу спросить людей сгрызших не один зуб на это деле.Дело в том что заметил, лучше берёт на мамалыгу которая варилась на воде в которой было разбавлено 1-2 ст. ложки мёда или же с добавлением натуральной ванили. Про ваниль ещё с детства знаю, а вот мед для меня новинка.Пока не могу говорить со сто процентной уверенностью,действительно мед так хорошо работает или просто попадал на хороший клёв? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
maveric Posted October 23, 2010 Report Share Posted October 23, 2010 похоже что работаетс медом))) Последний раз, просто ради эксперемента, добавил столовую ложку меда в кипящую воду))), размешал, а потом добавил муку. На пружину и на три спининга не успевал)), а потом и на два невозможно было посидеть-перекурить. Вконце-концов просто бросил эту затею))), понимая что дома меня "расстреляют". Карась 200-400 гр как дурной без перерыва на стоячей воде, а чистить его мне 100% желания небыло. Дело было август-сентябрь. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
соб@ячс Posted October 25, 2010 Report Share Posted October 25, 2010 похоже что работаетс медом))) Последний раз, просто ради эксперемента, добавил столовую ложку меда в кипящую воду))), размешал, а потом добавил муку. На пружину и на три спининга не успевал)), а потом и на два невозможно было посидеть-перекурить. Вконце-концов просто бросил эту затею))), понимая что дома меня "расстреляют". Карась 200-400 гр как дурной без перерыва на стоячей воде, а чистить его мне 100% желания небыло. Дело было август-сентябрь. Таки да, мед работает. Спросил также у знающих:мед не плохо привлекает карповых рыб. Мне вот почему то кажется лучше он даёт эффект ближе к осени.Так ли это? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jura Posted October 28, 2010 Report Share Posted October 28, 2010 Таки да, мед работает. Спросил также у знающих:мед не плохо привлекает карповых рыб. Мне вот почему то кажется лучше он даёт эффект ближе к осени.Так ли это? Варю мамалыгу,на паровой бане и всегда добавляю мёд,работает в любое время лучьше,чем у кого чистая. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
GOODWIN Posted March 17, 2011 Report Share Posted March 17, 2011 кто знает что добавлять в кашу чтоб не кисла в жару,отпишите в личку пожалуйста. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
ALEXS Posted March 17, 2011 Report Share Posted March 17, 2011 ничего, только в холод ее Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
ivan_k Posted June 8, 2011 Report Share Posted June 8, 2011 все прочитанные мною рецепны немного схожи и однотипны. на последней рыбалке пробовал в одну часть добавить чеснока. карасям понравилось)) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Дядя_Витя Posted June 8, 2011 Report Share Posted June 8, 2011 все прочитанные мною рецепны немного схожи и однотипны. на последней рыбалке пробовал в одну часть добавить чеснока. карасям понравилось)) Иногда карасям нравится керосин. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
shesniy Posted June 8, 2011 Report Share Posted June 8, 2011 все прочитанные мною рецепны немного схожи и однотипны. на последней рыбалке пробовал в одну часть добавить чеснока. карасям понравилось)) Чеснок и все что с ним связано нравиться не только карасям но и карпу. Я делал чесночные гранулы они не плохо работали и на леща , тем более летом а еще крошили в червей тоже помогало но не всегда :guitar: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Рыбачёк-Любитель Posted June 9, 2011 Report Share Posted June 9, 2011 Вот простой рецепт мамалыги Мамалыга Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.