Jump to content

Врачи предупреждают об опасности заражения через рыбу


Recommended Posts

Дифиллоботриоз - опасное заболевание.

Возбудителем этой болезни является ленточный гельминт — широкий лентец. Заболевание передается через рыбу.

Широкий лентец может паразитировать в организме человека, собак, кошек и других животных, употребляющих в пищу рыбу. Паразитировать он может в теле человека и животных годами и достигать размеров до 10 метров. Заразиться можно при употреблении в пищу сырой, слабосоленой, слабовяленой рыбы, малосольной щучьей икры, содержащих личинки широкого лентеца. В организме человека может одновременно паразитировать несколько видов лентецов.

Чтобы не заразиться личинками широкого лентеца, варить рыбу следует не менее 20 минут с момента закипания, рыбные пельмени не менее 5 минут. Жарить рыбу следует распластанной, порционными кусками или в виде котлет 15-20 минут. Также можно обеззараживать рыбу с помощью посола и замораживания:

• применением плотности тузлука (раствор поаваренной соли) — 1,2, при температуре 2-4°С — 14 суток (массовая доля соли в мясе свыше — 14%);

• замораживают рыбу при температуре -12°С — 72 часа; -16°С — 36 часов.

Посол икры щуки осуществляется следующим образом:

• теплый посол (температура 15-6°С) проводится при количестве соли (в процентах к весу икры): 12% — 30 мин., 10% — 1 час; 8% — 2 часа; 6% — 6 часов;

• охлажденный посол (при температуре 5-6°С) при тех же соотношениях соли и икры проводится вдвое дольше.

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Дифиллоботриоз - опасное заболевание.

Возбудителем этой болезни является ленточный гельминт — широкий лентец. .

Спасибо Вам Вадим... - это по серьезному :drinks:

А если в шутку, то , Вам еще не предложили хозяева водоемов бесплатные рыбалки , в обмен на удаление Вашего сообщения??? :)

Хорошо тем, кто рыбу любит ловить а не кушать.:lol2:

Link to comment
Share on other sites

Я не врач, но думаю пить для профилактики не стоит, даже животным после профилактики прописывают препараты для восстановления печени.

Link to comment
Share on other sites

есть вопросик - а для профилактики что принимать если что??? какими препаратами этих гадов можно уничтожить?

Эти гады боятся Тройного одеколона :thumbsup_still:

Link to comment
Share on other sites

Чеснок, лук, хрен, горчица, а также корень аира обладают сильными фитонцидными свойствами.Причем фитонциды чеснока легко справляются даже с возбудителями чумы и туберкулеза.В старину именно чеснок и хрен использовали для, извините, дегельминтизации.

Link to comment
Share on other sites

Спасибо Вам Вадим... - это по серьезному :thumbsup_still:

А если в шутку, то , Вам еще не предложили хозяева водоемов бесплатные рыбалки , в обмен на удаление Вашего сообщения??? :thumbsdown_still:

Хорошо тем, кто рыбу любит ловить а не кушать.:drinks:

Тоесть Вы хотите сказать что они везде,на каждом водоеме?

Link to comment
Share on other sites

Указанный паразит -- далеко не единственный из большого списка. Очень много червей в хищной рыбе, т.к. она, как и волки в лесу, является "санитаром подводного леса", вычищая всё слабое и больное. Так что не только варить и жарить надобно тщательно, но и солить-вялить -- тоже по старым добрым правилам, а не "за полчаса". Не пойму, как можно, например, есть икру "быстрого посола", лишь ошпаренную в соленом кипятке, или там, рыбку быстрого посола -- оно ж там всё ещё копошится. Кстати -- а как насчет времени горячего копчения, знает кто-то? В рыбацких роликах тех рыбех полчаса-час в соли вымачивают, потом полчаса коптят -- готово. Этого достаточно?

А ещё для разделки-обработки рыбы нужна отдельная доска, и ножи после работы нужно тщательно отмывать.

А ещё не давать сырых отходов кошкам -- для них это может кончиться мучительной гибелью. Поскольку в сырой рыбе есть какие-то опасные для кошек организмы. Они повреждают кошачьи внутренности, а некоторые еще и передаются потом человеку. К тому же острые кости сильно повреждают кошкам кишечник, иногда застревают там.

п.с. Раз уж пошло, то развернём тему по-полному.

Сегодня в моде, как только деньги заведутся, бегом лететь за рубеж -- и пробовать, кроме всего, тамошнюю кухню. Особенно "интересна" дальневосточная и азиатская кухня с полусырой рыбой и морепродуктами: там такие червячки, которых у нас здесь после и не всегда распознают, а у них цикл жизни -- многие годы. У человека болит, и никто ему, глупому, не разьяснит, что это плата за любопытство. Тоже самое касается любителей гулять по индиям с африками, где червячки могут вгрызаться через кожу ступни на каком-нибудь пляже или в воде. И попробуйте потом это обнаружить и изгнать из себя. В общем, не ходите, дети, никуда гулять -- любите свою тихую Родину.

Edited by Дунай
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

п.с. Раз уж пошло, то развернём тему по-полному.

Сегодня в моде, как только деньги заведутся, бегом лететь за рубеж -- и пробовать, кроме всего, тамошнюю кухню. Особенно "интересна" дальневосточная и азиатская кухня с полусырой рыбой и морепродуктами: там такие червячки, которых у нас здесь после и не всегда распознают, а у них цикл жизни -- многие годы. У человека болит, и никто ему, глупому, не разьяснит, что это плата за любопытство. Тоже самое касается любителей гулять по индиям с африками, где червячки могут вгрызаться через кожу ступни на каком-нибудь пляже или в воде. И попробуйте потом это обнаружить и изгнать из себя. В общем, не ходите, дети, никуда гулять -- любите свою тихую Родину.

Так тоже не очень правельно рассуждать,просто надо старатся соблюдать правила и нормы,которые прописаны по каким то либо причинам и действиями,ведь как говорится "Вся техника безопасности написана кровью"и все будет нормально.

Link to comment
Share on other sites

В общем, не ходите, дети, никуда гулять -- любите свою тихую Родину.

Правильно, закрыться дома, ничего не есть, и интернеты обязательно отключить, там ого сколько червей и вирусов, ну мало ли шо они там думают )) :thumbsup_still:

Постоянно котов кормили отходами, и ничего жили, сами рыбу разну ели... пока в здравии )... Человек из покон веков жил в симбиозе с многими паразитами, так что трагедию не нужно из этого делать имхо.

Link to comment
Share on other sites

Да, но паразитов сейчас поболе будет, чем в нашем славном прошлом. Их теперь глобализацией к нам наносит -- дорогие приезжие, как и вернувшиеся из отьезда, несут их сюда бесконтрольно в своих телах, из всех углов планеты, не говорю уже про ввозную контрабанду некачественной 'жрачки', по которой Украина впереди всех.

Насчет интернета, кстати, чистая правда -- там черви посерьезнее органических, если наш взрослый организм их худо-бедно растворяет, то малым детям это пагуба. Своим я не разрешу до взросления никаких нетов. А прогрессивное человечество пусть само за себя думает.

Link to comment
Share on other sites

  • 3 months later...

Опасаться могут гурманы суши.Любителям спиртного не грозит :drinks: B) :drinks:

Правильно, 150 грамм водки вкупе с хорошим обсуждением рабалки уничтожат даже сибирскую язву. Или нет?

Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...
  • 1 year later...

Интересный инфографик.

Окуня надо есть редко :)

все за тилапией на Ташлык в Южноукраинск :i_am_so_happy:

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...