Самопалы.(Изготовление бойлов)

[Alien]

Спасибо Вам, за поддержку данной темы :thumbsup_still: и пожалуй, начну с вопроса, что значит по Вашему - натуральный бойл? Мне кажется, что смысл в том что бы не применять, разного рода химические атрактанты или добавки. Лично я от хим. атрактантов отказался в пользу естественности и пока не жалею об этом. Я знаю по крайне мере 5-10 способов как и чем покрасить наш бойл. При этом не выходя за рамки натуральности. Если будет у кого то желание, то с удовольствием могу поделиться, как и чем красить. Что касается вопроса - зачем?, попробую обьяснить. Если мы накатаем прикормочные и насадочные в одном цвете или скажем в одной гамме, то давайте зададим себе вопрос, как быстро карп найдет среди огромного колличества прикормочных, наш с вами насадочный. Я думаю, что есть все же смысл нам окрасить наш бойл и тем самым выделить нашу насадку. Мне кажется, что этим мы добьемся более частых поклевок, что напрямую скажется на нашем результате. Я бы с удовольствием выложил бы на форум пару статей на счет окраски бойлов, а там уже бы каждый определился, нужно или нет. На счет рыбной муки я пробовал, у меня красятся, только если мы используем порошковый краситель, то надо или желательно добавлят его не только в жидкость, а и в сыпучую часть нашего микса, хорошо перемешивая его. Лично я крашу бетта каротином, довольно не плохо получается.

На счет восприятия цвета карпом. На спортфишинге есть две отличные статьи Григория Сиваченко по поводу окраски и не только. Приведу только выводы из этих статей.

Выводы.

1. Сетчатки глаза карпа и человека очень похожи по функционированию и строению, а по сложности строения и возможностям интегральной обработки параметров зрительных образов напоминают мозг.

2. Диапазон чувствительности в области видимого спектра органов зрения карпа и человека значительно различается по ширине, что дает карпу возможность видеть объекты в синей части спектра и в невидимой области инфракрасного цвета, предположительно до длин волн около 865 нм. Это, в свою очередь, объясняет то, как карп может найти пищу в условиях практически полной темноты, например, ночью.

3. Максимум цветового восприятия карпа лежит в красно-оранжевой области светового спектра.

4. Максимальная активность нейронов мозга карпа зарегистрирована при раздражении его фоторецепторов пурпурным цветом, который является не спектральным цветом, а результатом суммирующего действия двух спектральных цветов: синего и красного.

5. Карп способен отличать белый спектральный цвет от какого-либо другого цвета.

6. Во время распознавания объекта, карп более склонен ориентироваться на цвет объекта, чем на его форму.

7. Функцию распознания цвета у карпа не отделима от функций размножения, питания и выживания, то есть от всего биологического цикла.

Можно с этим согласиться или нет, это решать каждому из нас. Но попробовать применить полученные знания и сделать выводы я думаю вполне нам под силу.

Совершенно с Вами согласен в данном вопросе. Ведь мы прекрасно знаем, что карпа можно поймать и на поролон, предварительно обмакнут его в аминокислоты. На обычной рыбалке это нам поможет, но на соревах естественно это не пройдет. На счет пищевой ценности, сдесь позволю с Вами не согласиться. Мне кажется, что задача прикормочных бойлов это подать сигнал, что на участке пища, а вот какой и как , об этом можем и поговорить. Следующая задача у нас это не перекормить, как и чем этого добиться, опять же можем обсудить. А вот насадочный все же как по моему, должен отличаться не только цветом, но и более качественным составом, так сказать раз попробовать и обалдеть.

Вы всё правильно говорите, но я всё же считаю, что выделять насадочный бойл нет никакого смысла, на YouTube есть куча видео карпа берущего наживку с ковра прикормки, и там чётко видно что карп не ищет целенаправленно наживку, он пылесосит всё подряд. Тоесть гораздо более естественно когда мы создаём для него ковёр привлекательной пищи, и среди неё ничем не выделяющийся бойл с крючком, который не вызовет у него никаких подозрений.

Также мне например непонятно как карп узнает что Ваш насадочный бойл вкуснее? Можно конечно рассуждать о том что карп чувствует вкус на расстоянии, но для этого те белки которые содержаться в насадочном бойле должны быть как минимум водорастворимыми или бойл должен содержать большое количество жидких аминокислотных добавок которые например при кипячении разлагаются, тоесть работают только в бойлах не прошедших термическую обработку. Короче с выделением "насадочного" бойла больше проблем чем преймуществ. Да и опять таки это скорее вызовет у него подозрение, нежели заинтересует его.

А вот что касается не насыщения - то тут 100% все бойлы должны содержать слабительное, ну или в составе сопутствующей прикормки должны быть слабительные компоненты - например конопля.

Свои бойлы я делаю максимально привлекательными, одинаковыми, все. Я катаю партию одинаковых бойлов(около 2х кг) и хватает мне на одну две рыбалки. По цвету, благодаря используемым мною компонентам, они получаются от коричневых до тёмно красных(буряковых) и ниразу небыло чтобы пойманый на бойл карп не выдал из своего пищевода субстанию из этх же бойлов, тоесть он ими активно питается и берёт бойл с крючком. А для разнообразия наживки я использую натуральные компоненты - такие как кукуруза и горох. Их карп часто берёт намного активнее чем бойлы. Хотя с тех пор как начал делать пылящие заметил что бойлы стали более уловисты.

[Ловитель-любитель]

А я склоняюсь к тому, что если и выделять, то никак не составом, а цветом или запахом. Есть наглядное видео где англичане ловят фидером и снимают, что происходит под водой. Так вот лещ, когда заходил в зону прикормки абсолютно не реагировал на пелетс лежащий на дне, а сразу хватал бойл, причем с цветом бойла они экспериментировали, а лучше работал только один цвет - оранжевый.

[Alien]

А я склоняюсь к тому, что если и выделять, то никак не составом, а цветом или запахом. Есть наглядное видео где англичане ловят фидером и снимают, что происходит под водой. Так вот лещ, когда заходил в зону прикормки абсолютно не реагировал на пелетс лежащий на дне, а сразу хватал бойл, причем с цветом бойла они экспериментировали, а лучше работал только один цвет - оранжевый.

Правильно, так оно и есть, но при этом рыба в зоне не остановится. Это и называется - ловить на любопытстве. Такая такатика пройдёт только на коротких сессиях, и на незапресованных водоёмах.

[vet2l2]

Вы всё правильно говорите, но я всё же считаю, что выделять насадочный бойл нет никакого смысла, на YouTube есть куча видео карпа берущего наживку с ковра прикормки, и там чётко видно что карп не ищет целенаправленно наживку, он пылесосит всё подряд. Тоесть гораздо более естественно когда мы создаём для него ковёр привлекательной пищи, и среди неё ничем не выделяющийся бойл с крючком, который не вызовет у него никаких подозрений.

Также мне например непонятно как карп узнает что Ваш насадочный бойл вкуснее? Можно конечно рассуждать о том что карп чувствует вкус на расстоянии, но для этого те белки которые содержаться в насадочном бойле должны быть как минимум водорастворимыми или бойл должен содержать большое количество жидких аминокислотных добавок которые например при кипячении разлагаются, тоесть работают только в бойлах не прошедших термическую обработку. Короче с выделением "насадочного" бойла больше проблем чем преймуществ. Да и опять таки это скорее вызовет у него подозрение, нежели заинтересует его.

А вот что касается не насыщения - то тут 100% все бойлы должны содержать слабительное, ну или в составе сопутствующей прикормки должны быть слабительные компоненты - например конопля.

Свои бойлы я делаю максимально привлекательными, одинаковыми, все. Я катаю партию одинаковых бойлов(около 2х кг) и хватает мне на одну две рыбалки. По цвету, благодаря используемым мною компонентам, они получаются от коричневых до тёмно красных(буряковых) и ниразу небыло чтобы пойманый на бойл карп не выдал из своего пищевода субстанию из этх же бойлов, тоесть он ими активно питается и берёт бойл с крючком. А для разнообразия наживки я использую натуральные компоненты - такие как кукуруза и горох. Их карп часто берёт намного активнее чем бойлы. Хотя с тех пор как начал делать пылящие заметил что бойлы стали более уловисты.

Попробую немного с Вами поспорить Хотя не претендую на истинну. Мы с Вами по своему правы и я согласен, что карпа можно ловить и не заморачиваясь на окраске. Я обьясню свою позицию в плане подхода к окрашиванию и нужен ли нам насадочный бойл как таковой. В нашем с Вами случае я бы согласился с Вами на 100%, если бы речь шла только о соревнованиях. Тогда бы я добавил еще и то, что абсолютно всеравно какой бойл у нас на волосе, если на соревах рыба у нас в зоне, то клюет на все, абсолютно на все.

А я все таки имел в виду ловлю трофейной рыбы( от 10кг и более), а раз мы ловим трофея, то окраска и состав играют не последнию роль. Нельзя не учитывать предпочтения в питании такой рыбки. Я думаю, что Вы со мной согласитесь.

Я на ютубе видел ролик как очень достойный амур( кил так на 15), кормится со дна, да именно со дна, да ко всему прочему не по краям зоны, а именно в центре. Причем делая заход за заходом и не верьте, что амур ловится только на плавающий бойл. Последняя рыбалка тому показатель, кстати на счет выделения насадочного, могу подвердить на 100%, есть в этом смысл. Хотя каждый для себя сам решит и выберет, что ему по душе.

Слабительные компоненты в обязательном порядке, причем можно использовать все маслосодержащие зерновые, причем можно просто перемолоть и добавить в микс в сыром виде.

А для разнообразия наживки я использую натуральные компоненты - такие как кукуруза и горох. Их карп часто берёт намного активнее чем бойлы  - я не зря задал Вам этот вопрос , это не подколка не подумайте ни чего такого. А давайте зададим себе вопрос, является ли для карпа кукуруза и горох натуральной пищей? И что является натуральной пищей карпа? именно для карпа, а не для нас. Можем ли мы создать насадку, максимально риблеженну к естественной пищи карпа.

Также мне например непонятно как карп узнает что Ваш насадочный бойл вкуснее? Можно конечно рассуждать о том что карп чувствует вкус на расстоянии, но для этого те белки которые содержаться в насадочном бойле должны быть как минимум водорастворимыми или бойл должен содержать большое количество жидких аминокислотных добавок которые например при кипячении разлагаются, тоесть работают только в бойлах не прошедших термическую обработку  - я с удовольствием отвечу на это предположение. Я бы с радостью порассуждал бы над темой, чувствует ли карп на дальном расстоянии, но к сожалению за нас, это сделали ученные. (А. А. ИВАНОВ

ФИЗИОЛОГИЯ РЫБ). Мало то что чует, так еще и анализирует химический состав, мы не забываем, что среда обитания карпа, это все же химический расствор. Все верно именно этого я и добиваюсь, создавая насадку растворимую, не подверженную термической обработке. На счет большого количества жидких аминокислотных добавок, попробую не согласиться. Если я правильно понял пост, то если речь идет об Амино, Нутрамино и т.д., то идя этим путем ни к чему кроме как к удорожанию нашего микса мы не придем. Незабывая при этом, что жидкие аминокислоты более подвержанны к воздействию внешней среды, то есть воздух, свет и т.д., да и время хранения жидких аминокислот, ограниченно. Поэтому для себя нашел выход использую аминокислоты в сухом виде, и храняться лучше и сроки годности имеются.Кстати, задавая этот вопрос, Вы сами себе на него и ответили в конце своего поста

"Хотя с тех пор как начал делать пылящие заметил что бойлы стали более уловисты."

С уважением, ко всем читающим.

[Ловитель-любитель]

Я на ютубе видел ролик как очень достойный амур( кил так на 15), кормится со дна, да именно со дна, да ко всему прочему не по краям зоны, а именно в центре. Причем делая заход за заходом и не верьте, что амур ловится только на плавающий бойл. Последняя рыбалка тому показатель, кстати на счет выделения насадочного, могу подвердить на 100%, есть в этом смысл. Хотя каждый для себя сам решит и выберет, что ему по душе.

А можно ссылку на это видео, специально раньше искал не нашел. Очень интересно, как кормиться амур.

[vet2l2]

Я попробую найти и выложить.

http://www.carper.su/forum/showthread.php?p=40812#post40812 Вот нашел, только посмотрите до конца ролик.

[maveric]

Ну, я просто в шоке :drinks: после такого колличества полученной информации. Короче, теперь полный бардак в голове. Начну с начала (перезагрузка):

начал заниматься карповой ловлей этим летом и думаю основательно закогтиться в этом направлении. После первого, вернее первых трофеев начал учить матчасть по бойлам. В голове устаканилось несколько догм:

-существуют насадочные бойлы

-существуют прикормочные бойлы

не трудно было догадаться, что насадочные имеют более сильный и устойчивый запах чем прикормочные. Кстати, эту разницу я заметил на последней рыбалке, когда после двух-трех часов ожидания бойл терял свой запах полностью (правда возможно илистое дно сыграло основную причину).Но бойлы которыми я пользовался оказались 100% прикормочными. Естественно возникло желание купить и опробовать качественные насадочные бойлы. Но, понимая что в нашей стране не всегда то качество-что дорого стоит, стал более актуально вопрос о возможности изготовления самопалов из основных направлений запахов (допустим по паре от каждого вида).

Ингридиенты на базовую смесь вообщем-то найти не проблема, правда есть заморочки с морскими муками и еще там с некоторыми..., но думаю все найду.

И тут на повестке дня стал вопрос о ароматизаторах - аттрактантах. Вот тут-то я и прошу совета бывалых "самокатчиков", которые опробовали свою продукцию.

Какие лучше использовать(чем дороже-тем лучше не катит)??

Можно ли дипы применять в качестве аттрактантов???

Сколько срок хранения аттрактантов???

Можно ли начинать готовить бойлы сейчас-зимой с заморозкой до конца весны и не потеряется их пищевая ценность???

[HaLLuCiNaTiOn]

ты можешь купить бойлы и 2008 года и 2009 ))) свой лучи тем что свежие :drinks: честно есть бойлы и запахи которые после воды запах остается... свой бойл это очень хорошо.

[maveric]

это понятно что лучше))) тут даже спорить нет смысла. С точки зрения финансовой составляющей самопалы тоже выглядят привлекательней даже по колличеству. Впросы возникаютименно::

Какие лучше использовать аттрактанты(чем дороже-тем лучше не катит)??

Можно ли дипы применять в качестве аттрактантов???

Сколько срок хранения аттрактантов???

Можно ли начинать готовить бойлы сейчас-зимой с заморозкой до конца весны и не потеряется их пищевая ценность???

больше всего интересует этот производитель тут

Edited November 2, 2010 by maveric

[vet2l2]

Какие лучше использовать аттрактанты(чем дороже-тем лучше не катит)? - однозначного ответа никто не даст. Сколько людей столько и мнений. Кто то применяет солар, фан фишинг, динамит, ричворд, нутру, а кто то и то что Вы в ссылке указали. Решать всегда нам, прошу прощения, что не указал конкретно какие, но дело в том, что я не применяю хим.атрактанты в своих самокатах.

Можно ли дипы применять в качестве аттрактантов??? - Я в начале сезона пробовал, работает, но есть специальные добавки в микс.

Сколько срок хранения аттрактантов??? - должно указываться на этикетке или коробке.

Можно ли начинать готовить бойлы сейчас-зимой с заморозкой до конца весны и не потеряется их пищевая ценность??? - готовить конечно можно, но существует мнение, что лучше работают свежие. Хотя если замораживать, то после разморозки всегда можно в пакет с бойлами добавить атрактанта и освежить их. На счет пищевой ценности я не уверен, что останется. Хотя возникает вопрос, как вы собираетесь катать, сушить,варить? :drinks:

С уважением,Виталик.

[Красноселка]

В холодильнике бытует специфический запах (холодильника),не повлияет ли он на качество бойлов,от длительного хранения.

[vet2l2]

Если хранить в холодильнике, то это морозилка, а хранить в самозакрывающихся пакетах обявязкого. :drinks: Предварительно высушив их. Согласен спецзапах присутствует, но это не самое основное. Замораживая убиваем витамины, добавки и т.д. и у нас остается просто пустышка с запахом.

[maveric]

тогда встречный вопрос: какие используете ароматизаторы кроме химических??Неужели сами изготавливаете??

[vet2l2]

В этом сезоне не использовал ароматизаторы вообще. Не изготавливал сам, хотя в принципе можно поиграться. :drinks:

[maveric]

сегодня общался с коллегой, который сообственно и присадил меня на этот вид ловли. Не скажу что у него много опыта, но у него есть у кого учиться. Так вот в разговоре он пытался переубедить меня в нерентабельности и непользе от самокатания именно насадочных бойлов. Мотивировал это тем, что собрать весь асортимент примочек и компонентов просто невозможно да и базовый арсенал будет стоить капитально, а имеет смысл купить расфасовку по 300-500грамм. качественных насадочных (100-150гривен) бойлов 5-10 основных видов и использовать дипы, а катать исключительно прикормочные, используя стандартные базовые смеси+только лишь для легкого аромата 1/2 от стандартной дозы добавление того же дипа в бойл. А насадочные-покупные бойлы диповать перед забросом.

Какие мысли по этому поводу??

Edited November 3, 2010 by maveric

[EXTRIM]

Если хранить в холодильнике, то это морозилка, а хранить в самозакрывающихся пакетах обявязкого. Предварительно высушив их. Согласен спецзапах присутствует, но это не самое основное. Замораживая убиваем витамины, добавки и т.д. и у нас остается просто пустышка с запахом. :drinks:

Виталя, давай договоримся, прежде чем писать, Погуглить немного в нете...А то так можно все вывернуть на изнанку и научить людей дурному...

По теме заморозки:

С давних времен люди учатся хранить продукты. На смену хранению в погребах, обработке различными растворами и сушке пришло маринование, укупорка и замораживание. Однако замораживание предполагает не только сохранность продуктов. Оно обеспечивает их свежесть. Замораживание - это самый здоровый способ хранения продуктов:

• Сохраняются витамины и минеральные вещества. В свежезамороженных овощах и фруктах даже после многомесячного хранения содержится больше питательных веществ, чем в овощах и фруктах на прилавках магазинов, которые претерпели длительную транспортировку и, возможно подвергались воздействию высоких температур.

• При замораживании можно обойтись без таких химических веществ, как консерванты.

• Под воздействием холода прекращается рост колоний бактерий и грибков плесени, и продукты не портятся.

Вывод : заморозка средство , что бы не применять в бойлах консерванты или химию (различные пищевые добавки или препараты с аптеки)...

Единственное, замораживать надо обязательно в герметичной упаковке...

Сам бойла , если какое то время не пользуюсь замораживаю и они потом ловят (проверено)...

[maveric]

EXTRIM, Вы, как авторитетный карпятник со стажем, как можете прокоментировать мою мысль изложенную выше??

Edited November 3, 2010 by maveric

[EXTRIM]

сегодня общался с коллегой, который сообственно и присадил меня на этот вид ловли. Не скажу что у него много опыта, но у него есть у кого учиться. Так вот в разговоре он пытался переубедить меня в нерентабельности и непользе от самокатания именно насадочных бойлов. Мотивировал это тем, что собрать весь асортимент примочек и компонентов просто невозможно да и базовый арсенал будет стоить капитально, а имеет смысл купить расфасовку по 300-500грамм. качественных насадочных (100-150гривен) бойлов 5-10 основных видов и использовать дипы, а катать исключительно прикормочные, используя стандартные базовые смеси+только лишь для легкого аромата 1/2 от стандартной дозы добавление того же дипа в бойл. А насадочные-покупные бойлы диповать перед забросом.

Какие мысли по этому поводу??

Погугли тоже... Полезная вещь...

Если серьёзно погугли тут - http://www.carper.su/forum/ и http://carpfishing.ru/articles.html ...

От себя добавлю , диповал насадочные бойла весь сезон (но только дипами от самых ведущих производителей карповых кормововых) и ловил потом крупную рыбу, в этом однозначно есть толк... Читайте много на форумах карпятников и вам это воздаться сторицей... :drinks:

Edited November 3, 2010 by EXTRIM

[vet2l2]

Виталя, давай договоримся, прежде чем писать, Погуглить немного в нете...А то так можно все вывернуть на изнанку и научить людей дурному...

По теме заморозки:

С давних времен люди учатся хранить продукты. На смену хранению в погребах, обработке различными растворами и сушке пришло маринование, укупорка и замораживание. Однако замораживание предполагает не только сохранность продуктов. Оно обеспечивает их свежесть. Замораживание - это самый здоровый способ хранения продуктов:

• Сохраняются витамины и минеральные вещества. В свежезамороженных овощах и фруктах даже после многомесячного хранения содержится больше питательных веществ, чем в овощах и фруктах на прилавках магазинов, которые претерпели длительную транспортировку и, возможно подвергались воздействию высоких температур.

• При замораживании можно обойтись без таких химических веществ, как консерванты.

• Под воздействием холода прекращается рост колоний бактерий и грибков плесени, и продукты не портятся.

Вывод : заморозка средство , что бы не применять в бойлах консерванты или химию (различные пищевые добавки или препараты с аптеки)...

Единственное, замораживать надо обязательно в герметичной упаковке...

Сам бойла , если какое то время не пользуюсь замораживаю и они потом ловят (проверено)...

Олег, аналогично, погугли и ты в нете, прежде чем отвечать. Заморозка, заморозке рознь. Еще раз повторюсь при отрицательных температурах микроорганизмы погибают, а полезные вещества сохраняются практически в полном объеме,но справедливо это только при использовании шоковой заморозки – температура ниже -18 градусов, повторное замораживание исключено. При готовке для заморозки, чтобы свести потери витаминов к минимуму, мороженые продукты обмывают холодной водой и погружают в кипящую воду, и то это относится к овощам и фруктам. Основной минус замораживания – в специальных условиях хранения (большая морозильная камера, низкая температура), а ввиду невозможности повторной заморозки – в необходимости хранения в маленькой таре. Я думаю ни кто не поспорит,что у него в морозилке -18градусов. Так давайте сопоставим факты, прежде чем заморозить промыть, прокипятить, что останется, не считая как мы готовили насадку врили, сушили и т.д.

Далее, так как мы применяем глубокую заморозку(-18гр.С), мы получаем, глубокое снижение температуры плодов и превращение влаги в лед, которое обуславливает изменения в структуре тканей продукта, степень которых зависит от скорости заморозки. При медленной заморозке плодов при относительно высоких температурах (-4-8оС) лед образуется, в первую очередь, в межклеточных пространствах. Внутри клеток, где концентрация сока выше, чем в межклеточниках и, соответственно температура замерзания его ниже, лед образуется медленнее. Образование льда в начальный период заморозки продукта и связанное с этим увеличение концентрации сока в межклеточных пространствах приводит к повышению осмотического давления. Вода из клеток переходит в межклеточное пространство, где замерзает на гранях образованных кристаллов. При этом клетки обезвоживаются, а в межклеточных пространствах образуются крупные кристаллы, которые неравномерно распределяются в тканях. Они давят на соседние клетки и вызывают повреждение клеточных оболочек. Возникают наиболее разнообразные и глубокие изменения коллоидной системы. Обезвоживание и коагулирующее действие заморозки, а также повреждение оболочек клеток приводят к их гибели. При последующем размораживании плодов образованная влага не успевает поглощаться, сок вытекает, продукт теряет свои естественные свойства: изменяет консистенцию, становится водянистым, вялым.Упаковка имеет существенное влияние на качество замороженных продуктов, потери массы и условия теплоотдачи.В процессе хранения и транспортирования продуктов температура поддерживается на уровне -18°С і ниже и обеспечивается минимальный уровень температурных колебаний. Эффект сохранения качества достигается, если более 80% свободной воды продукта при заморозке превращается в лед и в таком состоянии хранится.

Большое значение для скорости заморозки и качества плодов имеет их исходная температура. Оптимальная начальная температура для заморозки - 0°С. При таких условиях необходимо на 20-40% меньше времени, чем при температурах плодов 20оС и 10°С. Это сокращает затраты электроэнергии, увеличивает пропускную способность морозильной камеры. Поскольку на протяжении заморозки плодов биоколлоиды протоплазмы изменяются, ослабляется их связь с молекулами воды - связанная вода переходит в свободную. С последней связаны потери массы плодов. Одной из главных причин уменьшения массы плодов на протяжении заморозки является испарение воды и окисление органических веществ в начале заморозки, а потом сублимация ее при хранении продукции. Связывание свободной воды может оказывать содействие снижению потерь массы при заморозке и хранении плодов.

Потери массы имеют не только экономическое значение, а и влияют на качество замороженных плодов.

Выход: Быстрая заморозка (температура -27-40оС) не вызывает значительной деформации структуры тканей.

Ответ: Общий вывод о том, что по внешнему виду, аромату, вкусу, пищевой и биологической ценности замороженные плоды практически не отличаются от одноименных свежих, немного преувеличен. Это обусловлено не только глубокими физико-химическими изменениями в биоколлоидах протоплазмы клеток на протяжении заморозки, которые вызывают нарушение структуры тканей, а и достаточно высокой ферментативной активностью. Физико-химические и биохимические процессы, которые протекают в замороженных плодах, обуславливают изменение цвета, формы, вкуса, аромата.Срок хранения замороженных плодов существенно влияет на их дегустационную оценку. В период заморозки, главным образом, изменяется внешний вид и окраска, а при хранении - аромат, вкус, консистенция.

Вывод : заморозка средство , что бы не применять в бойлах консерванты или химию (различные пищевые добавки или препараты с аптеки)...

Мне известно как минмум несколько методов консервации натуральным способом ( например , применяя поваренную соль) и т.д.

Решать нам, как и что применять.

Edited November 3, 2010 by vet2l2

[EXTRIM]

Виталик, ты в пример приводишь заморозку плодов :фруктов и овощей, которые состоят почти все из воды и чуть чуть полезных и нужных нам витаминов... А я пишу про высушеные бойла , у которых при шоковой заморозке (быстрая до -18гр) структура не нарушается и ничего никуда не исчезает... Самое главное забыл написать- обязательно размораживать длительный срок в холодильнике на полке ...

[vet2l2]

Олежа, для получения нормального теста, наш микс должен содержать 30-37% влаги, необходимую для связки молекул. Скажи пожалуйста, если мы сушим естественным образом, сколько влаги у нас останется в бойлах и останется ли она ваабще?

Привел инфу по фруктам, так как инфы по бойлам нет. Поэтому и привел, принцип одинаковый. Если бы все было так чудестно с заморозкой, то я думаю у нас на прилавках появились бы замороженные фирменные бойлы. Почему нет, у нас ведь импортная заморозка представленна на прилавках.

Помещая тесто в холодильник мы убиваем колонии бактерий, предотвращая появлению плесени, останавливаем процессы брожения и т.д. Или кто то скажет, что витамины и полезные вещества не подверженны процессам окисления, ферментации, воздействию ультрафиолета и т.п. :drinks:

По теме вопрос был на счет пищевой ценности, так вот мое мнение, пищевая ценность замороженного будет в разы ментше чем правильно высушенного.

П.С. ОЛЕГ, зачем морозить если сушим. :bad:

[Дядя Вова]

сегодня общался с коллегой, который сообственно и присадил меня на этот вид ловли. Не скажу что у него много опыта, но у него есть у кого учиться. Так вот в разговоре он пытался переубедить меня в нерентабельности и непользе от самокатания именно насадочных бойлов. Мотивировал это тем, что собрать весь асортимент примочек и компонентов просто невозможно да и базовый арсенал будет стоить капитально, а имеет смысл купить расфасовку по 300-500грамм. качественных насадочных (100-150гривен) бойлов 5-10 основных видов и использовать дипы, а катать исключительно прикормочные, используя стандартные базовые смеси+только лишь для легкого аромата 1/2 от стандартной дозы добавление того же дипа в бойл. А насадочные-покупные бойлы диповать перед забросом.

Какие мысли по этому поводу??

Я ловлю как на самопалы так и на самокаты. Самокаты не всегда бывают дешёвыми, но! Во первых, есть самокаты, запаха которых не найти у производителей. Не говорю уже о "пылящих". Во вторых, свой бойл, ты знаешь из чего сделан. Простой пример. Раньше хранил бойлы просто в пакетах. Старался их плотно закрывать, но видимо не получилось. И вот, зимой в квартире ( абойлы стоят на балконе), появилась моль. Жена перебрала все свои запасы, всё чисто. И тут я выясняю, что моль живёт у меня в бойлах! Так вот, я к чему! Моль поселилась не во всех бойлах!!! Некоторые ей, почему то, не понравились! Причём разделение шло не по запаху, а по производителю.

[Alien]

Из моего опыта бойлостроения, самые лучшие методы хранения это - засол, засахарение. В обоих вариантах соль и сахар великолепно подсушивает бойлы(забирает лишнюю влагу), и великолепно консервирует их. Ни какой лишней живности, храниться очень долго.

[EXTRIM]

У меня в этом году маленькие букашки (как в муке бывают) завелись в пакетах с бойлами (заводских),

так я их определил в морозилку на пару суток, выморозил всю эту живность и потом они чудесно ловили после этого...

[Дядя Вова]

У меня в этом году маленькие букашки (как в муке бывают) завелись в пакетах с бойлами (заводских),

так я их определил в морозилку на пару суток, выморозил всю эту живность и потом они чудесно ловили после этого...

Да я немного не о том. Моль выборочно подошла к этому вопросу. Что то ест, а что то нет. Вот и задумался, а стоит ли пытаться ловить на бойлы, от которых даже моль отказалась?