Jump to content

кукуруза


Recommended Posts

  • Replies 55
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

Posted Images

Ошибаются те, кто думает, на большую рыбу обязательна и большая насадка. Хотя размеры готовой куки (см. фото), внушительные.

Ошибается то, кто думает, что карась не будет кушать кукурузу не волосе. :grin:

Link to comment
Share on other sites

"Так и меняя всего один параметр, кол-во закипаний, и остываний, можно получить разную насадку..."

Анатолий Вячеславович, доброго дня! А можно тогда по-подробнее вот с этого места? Заранее спасибо!

Слава,зная на перед, какое яйцо Вы хотите отведать на завтрак, , меняя только время варки после закипания воды, получите яйца : всмятку (3..4 мин. варки), в мешочек (5 мин. варки), или в крутую (8..10 мин варки). Это при 1 способе варки яиц-они опускаются в холодную воду.

Есть и второй-опускаются в кипящую воду. Кипятятся всегда 1 минуту Опять же, меняя 1 параметр-время нахождения в кипятке. Получите всмятку, в мешочек, в крутую..

Других способов варки яиц нет. Есть подвид- варка яиц без скорлупы.

Кстати, опуская яйца в воду, присмотритесь внимательно. Определите их свежесть.

Опускаются на дно. свежие. Не более 1 недели хранения.

Парят в толще воды. тоже свежие. Не более 2 недель хранения.

Всплыли на поверхность. Опаньки... Они не свежие. Хранятся более месяца. Лучше не рискуйте.

Ах, да...Тема то про кукурузу :mocking: :laugh1:

Для получения куки, указанной в последнем моем посте (№ 24), надо варить и давать остыть 3 раза, предварительно замоченную на сутки сухую, прошлогоднюю кукурузу. Время варки каждый раз-10...12 мин.

При последней (третей) варке в воду надо добавить треть чайной ложки соды пищевой в конце варки. Кука окрасится в оранжевый цвет (как на фото.) Шкурка полопается и легко снимется (в горячем виде)Кука станет мягче. часть ее раскроется.

При варке второй раз, во время кипения первых 5 минут, добавьте холодной воды, и кипятите еще 5...7 минут. Лопнет шкурка. Сама кукурузина (в оновной массе) не раскроется. (Этот способ убыстрения варки свеклы, картофеля, моркови, капусты и т.д. нам, поварам, давно изветен. В середине варки добавление холодной воды приводит к убыстрению варки :i_am_so_happy: ) Кукочка станет почти мягкой.

При варке первый раз кука только набухнет. И увеличится в размере. НО, останется твердой.

Edited by Вячеславович
Link to comment
Share on other sites

Толя,я перед тобой преклоняюсь. Меня бы хватило только на первую варку. Кстати,про изобретателей волоса- в то время когда англичане изобретали,у нас отлично ловился карп на мякиш черного хлеба,кусочек вареной картошки,червя (и даже без прикормки). А теперь вот репу морщим с изобретениями-потому,что начали жить как в Англии (только чуток хуже) :laugh1: :laugh1: :laugh1:

Link to comment
Share on other sites

Вячеславович,я понимаю ,что хочется поговорить,а попроще нельзя? :meowth: Я варю так,но конечно с Вами Гуру ,не могу соревноваться,потому как не так часто езжу,но обязуюсь исправиться.Значит так.замачиваете кукурузу за двое суток,потом вечером варите до лопания не полного,где то 1-1.5 часа,если надо подливаю воду,чтоб не пригорала,и мешаю периодически и ничего большего.вроде как тоже работает.Надо кстати поэкспериментировать,когда устроим междусобойчик,вроде жара спала?По гороху тоже не напрягаюсь,из практики замачиваете утром,варите вечером,чтоб был чуть мягенький.после остывания он всё равно твердеет.это ндо учитывать,и чтоб кожурра не сильно лопалась.Ох как же уже хочется на карпа.А ещё неделю ждать как минимум.

Edited by Николаевич
Link to comment
Share on other sites

Мои посты о куке еще не надоели?

Тогда совет. НИКОГДА при варке не добавляйте в воду, где варится кука НИЧЕГО. Ни соли, ни меда, ни сахара, ни перца с укропом ...НИЧЕГО.

Иначе, она так и останется твердой.

Единственное, в конце варки-не много соды пищевой. Подымется пена. Потом она спадет, выключайте огонь. Иначе превратится в пюре.

Ждем с не терпением. Очень познавательно.

Кукуруза-женского рода. Девица-красавица. В умелых руках, при правильном уходе (приготовлении) расцветает во всей красе. Умащенная благовониями (ДИПами, , ликвидами, бустерами ...) становится только краше и желаннее...для карпа :)

А горох, нут (наут, он же горох турецкий)-мужского рода. Примитивный. Сварил-и на волос, или крючок с большим радиусом закиба жала.

Умащай, не умащай благовониями (ДИПами и тд...) , все равно пахнет одним-горохом. :mocking:

Геннадий. Ты спрашивал " .Надо кстати поэкспериментировать,когда устроим междусобойчик,вроде жара спала? "

Так давай на эти выходные и устроим на 24 месте. Остальное-в личку.

Link to comment
Share on other sites

Ну, Вячеславович, спасибо! :i_am_so_happy: Буду сегодня экспериментировать по Вашему рецепту с кукурузкой (как раз уже готова к варке). Да еще и яйца из холодильника проверю на свежесть! :mosking:

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...
  • 10 months later...

 

Общался с коллегами, которые были на водоеме с пятницы до Дня рыбака. Карп ловиться и неплохо. Хорошо работает все очень кислое, что горох, что кука.

 

Кислое в смысле скисшее или дип?

Link to comment
Share on other sites

Там всегда работала скисшая кукуруза,хотя бы недельной давности,можно не варить.

Представьте себе ситуацию, одна точка кормится вареной кукурузой, а другая не вареной. N-ое кол-во рыб заходят в зону ловли, питаются, отходят для переваривания пищи. В каком виде кукуруза будет быстрее переварена и рыба снова вернется в зону ловли? Для сведения, на многих европейских водоемах кормежка не вареными зерновыми запрещена. 

Не идите на поводу у ленивых и болтливых рыболовов убеждающих, что сухая или просто замоченная кукуруза работает так же. Эти все рассказы лишь следствие их собственной лени. 

Edited by Ловитель-любитель
  • Upvote 6
  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

Представьте себе ситуацию, одна точка кормится вареной кукурузой, а другая не вареной. N-ое кол-во рыб заходят в зону ловли, питаются, отходят для переваривания пищи. В каком виде кукуруза будет быстрее переварена и рыба снова вернется в зону ловли? Для сведения, на многих европейских водоемах кормежка не вареными зерновыми запрещена. 

Не идите на поводу у ленивых и болтливых рыболовов убеждающих, что сухая или просто замоченная кукуруза работает так же. Эти все рассказы лишь следствие их собственной лени.

 

Спасибо понял. Но скисшая это же не сырая) 

Link to comment
Share on other sites

Спасибо понял. Но скисшая это же не сырая) 

Середина все равно жесткая остается. В чем смысл зерновые квасить вообще? Во время этого процесса бактерии начинают вырабатывать ферменты для переваривания кукурузы, для того чтоб создать питательную среду для собственных колоний. Под действием ферментов зерновые становятся более усваиваемыми для рыбы. Если перед ферментацией Вы кукурузу варите, вы убиваете все бактерии и полезные и вредные, и процесс развития бактерий начинается с нуля, обычно сначала начинают развиваться полезные бактерии. Если квасить не варенную кукурузу, то развиться могут и вредные бактерии, продуты жизнедеятельности которых вредны для рыбы. Потому верный путь: 
1. Промыть кукурузу в нескольких водах.

2. Замочить на 2е суток.

3. Варить около часа и не дожидаться пока кукуруза начнет лопаться, т.к. во время ферментации она стает более мягкой и слишком переваренная будет слетать с волоса.

4. Добавить сахара в сваренную кукуридзу, воду всю не сливать, она должна покрывать кукурузу немного.

5. Дождаться появления приятного кисловатого запаха бражки, плесень и тухлый запах - признак развития патогенной флоры (вредной). 

После старта ферментации вода в которой варилась кука превращается сиропчик, который очень хорошо привлекает карпа с амуром. 

  • Upvote 22
Link to comment
Share on other sites

  • 11 months later...
  • 1 month later...

Выше сказанное опробовал на Турике  - иногда карп хочет кукурузу , нынче - горох ! Но , возник вопрос - как применить закорм злаковыми на сильном течение ? Прошу -не судить строго , но раньше - всегда брал пару палок на карпа , чтобы отсечь клуб 100 макушатников от перспективной точки при ловле судака с берега .Использовал макуху с насадкой зерновых . Иногда влетал карп , иногда - нет  . Встал вопрос - при карповой ловле на Турике ,местные не используют дополнительной прикормкой на леске . Только наживка , закидывают жменями корм в воду . Но при таком течение , мне - кажется, он сносится далеко от места закорма . Возможно-ли на реке сделать закормочный стол , чтобы привлечь и остановить карпа ?

Link to comment
Share on other sites

Все зависит от места ловли, течениея его направления и рельеф дна. 

Самый простой спасоб, глиняные шары с зерновыми.

 

 

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...