Jump to content

Сайра С Сыром


Shtorm

Recommended Posts

На саргана уже не сезон а чего-то такого хочется.Поэтому поймалось на рынке грам 600-700 мороженой сайры и принялось окончательное решение как готовить.

 

сайра порционная свежемороженая-4шт

 

яйца 1шт

 

сыр твердый-грам 200

 

болгарский перец-2шт

 

соль,специи- орегано,средиземноморские травы,петрушка и пр.

 

Сайру разделал на филе, порезал,вбил одно яйцо ,туда же рыбную приправу и прочего, чуть черного молотого перца.

 

На большом огне поджарил до корочки,на отдельной скороводке пропассировал  порезаный болгарский перец с добавкой орегано.

 

в сковороду промазанную ароматическим маслом после перца на дно жареная сайра, чуть  специй,сверху тертый сыр ,перец и петрушка.

 

В духовку  прогретую до 200 градусов на 10-15 минут что дошло до кондиции и пропиталось и можно подавать...

 

 

 

Link to comment
Share on other sites

НЕ, там точно сайра. Саня сам наловил и приготовил. Тока попробовать не дал (сам стрескал) 

 

:laugh1:

 

Сайра честно поймана на киевском рынке за 45грн/кг.

Link to comment
Share on other sites

  • 10 months later...
  • 2 months later...
  • 2 years later...

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...