Молодес, классическое приготовление вяленной рыбки, красавчик.
Хороший дедовский способ.
Если хочешь рыбачить до преклонного возраста не пересоли. Соленная- это хорошо, но и о сердце не забывайте, оно у нас одно(практически много заболеваний сердца из за чрезмрного употребления соленного,жирного, острого, когда уже за 40, молодым пока это не грозит. Но беречь здоровье надо смолоду!!!!!!!!!!!!!!!).
Это что бы горечь не пошла в тушку, чистить надо уже с пивом. Сам процесс затягивает!
Если не возражаете добавлю, в коже оч много витаминов, кто нибудь пробовал пузырь поджаренный на спичках? так вот у вяленной рыбы снимите чешую, затем кожу, поджарте её на спичках как пузырь, тоже с пивом корошо.