rombik99

Бойлы - "буржуйнскую снасть". Ловлю на самодельные бойлы много лет, катаю сам, редко, но много так как жена не ввосторге от состояния кухни. Самый простой рецепт- это мука, белок или желток получаются белые или желтые. Использую разные кампоненты жмых,кукурозную муку,соевая мука,манка,ваниль. Главное не боятся эксперементировать. С тестом все понятно, дольше варим как пельмени, всплыли вынимаем,просушиваем слегка и с помощью иголки нанизоваю на красную нитку через каждые 15-20см. Сохнут пару дней, затем режу нитку и вяжу пару узлов. Бойл цепляю крючком за нитку. Если надо плавающие бойлы отправляю их в микроволновку вмести с ниткой вареные или сырые. Жарятся до появления слегка серых пятен, если больше - сгорят. Для плавающих бойлов ароматизатора добавляю побольше. Последнее время вместо жмыха использую только молотые жареные семечьки.