Maxfisher

Уже давно не рекомендуют употреблять сразу рыбу, лучше заморозить. Например, описторхи гибнут при шоковой заморозке в -40°С за три часа, в -30°С – за 6 часов, при -12°С – за 20 дней, при -3°С – за 30 дней. Размер рыбы играет значение – чем крупнее особь, тем на более длительный срок она замораживается. Источник: http://101parazit.com/u-zhivotnyh/v-rybe/kak-ubit-parazitov.html