Доброго времени суток!!!
В предверии праздника Советской армии и Военно-морского флота было принято стратегическое и единственное правильное решение, а именно: приготовить семье вкусный ужин!
Пока жена ощипывала и разделывала перепелов я подготавливал все остальное ))))
Нарезаем крупно лук и грибы .
Обжариваем на сковородке до получения красивого цвета .
Промытый чернослив кладем в сковородку , а в ней уже есть вино, сахар, гвоздика и перец и кипятим минут 5-10. Вынимаем косточки , конечно если они у вас есть )))))
Пришла пора подливки. Вино, которое осталось от чернослива соединяем с раздавленным чесноком , маслом, медом, горчицей, соевым соусом и всякими травками (в моем случае это была смесь средиземноморских трав) .
Начиняем наших перепелок черносливом и грибами.
Остается только полить подливкой и отправить в духовку!
А в печке тем временем уже допекается ржаной хлеб (а-ля бородинский), но это уже для другой темы.
Прошло около 20 минут ..вуаля...
БОН АППЕТИТ!!!
С праздником товарищи!!!