Search the Community

Showing results for tags '???????? ??????'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • Одесский Клуб Рыболовов
    • Правила форума.
    • Клубные встречи
    • Совместные выезды, акции и соревнования
    • Рыбоохрана.
  • Где ловим?
    • Рыбалка на лиманах
    • Рыбалка на реках.
    • Рыбалка на озерах и ставках
    • Рыбалка на море
    • Рыбалка наших друзей.
  • Что ловим?
  • Чем ловим?
    • Поплавочная ловля.
    • Донная ловля.
    • Спиннинг
    • Морские снасти.
    • Зимняя снасть.
    • Плавсредства.
    • Снаряжение
    • Очумелые ручки.
  • На что ловим?
    • Прикормки
    • Насадки и наживки
    • Приманки для хищника
  • О рыбах
    • Болезни рыб.
    • Жизнь и повадки пресноводных рыб.
    • Жизнь и повадки морских рыб.
    • Жизнь и повадки хищных рыб.
    • Другое о рыбах
  • Подводная охота и дайвинг
    • Подводная охота и дайвинг
  • О жизни
    • Поздравления
    • Байки и всё, всё, всё
    • Что готовим
    • Вопросы-ответы
    • Барахолка.
  • Магазины.
    • Рыболовные магазины Одессы.

Calendars

  • Community Calendar

Found 1 result

  1. Доброго времени суток! Суровая погода на дворе не дает спокойно разжечь коптильню и наслаждаться разными вкусностями. Но душа то "бадає свята", которое можно сотворить на кухне. За сим была куплена советская скороварка литров на 5. И процесс как говорится пошел )))). Мариную куриные окорочка: на литр воды 3 столовых ложки соли, одна ложка сахара, лавруша перец горошком, гвоздика и кто еще чего любит смело может брать. В кипящую воду засыпаем специи, доводим до кипения и выключаем. Маринад остывает и потом смело опускаем туда куриные бедрышки. У меня они мариновались 3 дня, но скажу сразу что можно и наверное нужно меньше, т.к. получаются хорошо просолеными. По хорошему в скороварку надо сделать удобную решетку и поддон куда будет капать жир, но т.к. в одном месте уже сильно зудело, то из подручных материалов было сделано некое пособие решетки и поддона . По мариновалась кура на батарее мирно подсыхали вишневые щепки . Их то мы и кладем на дно нашей скороварки . Потом загружаем конструкцию и бедрышки, закрываем крышку , осталось только зажечь газ, чтобы началась магия ))))). На вопрос, нет ли дыма на кухне скажу так: самого дыма нет, а присутствует небольшой аромат костра, и то я грешу на треснувшую резиновую прокладку крышки, в следующий раз фумом надо обмотать в пару слоев. По прошествии 1,5 часов получаем ароматную, красивую копченность , которая был съедена еще горячей, да под домашнее бренди . Остается лишь пожелать всем . БОН АППЕТИТ!!!