Предлагаю вашему вниманию рецепт, который сам опробовал на себе неоднократно. Вкуснее чем скумбрия копченая в 100 раз. Хотя таким способом и она тоже хороша, но сарган особенно) Все ингредиенты из расчета 1,5 л воды. Вот эти 1,5 литра воды выливаете в кастрюлю добавляете как можно больше луковой шелухи (естественно предварительно помытой). Ставите кастрюлю на огонь и провариваете шелуху в течение 20-30 мин. Должна получиться жидкость темно-коричневого цвета. Ставите ее остывать до комнатной