Днестровско-лиманский бычок(уточняю - не морской) чистится,немного подсаливается,обмакивается в муке и жарится.Жарится до золотистой корочки.Пожарил,вынул в отдельную посуду из сковороды.Затем луковица ,мелко режется( лук не экономить ) и жариться на растительном масле ,сильно не ужаривать,кусочки лука должны быть целыми,потом туда по вкусу добавить томатную пасту ,цвет должен стать помидорный,посолить, подлить НЕМНОГО ВОДЫ,консистенция: густая не сильно жидкая..На другой сковороде ,плотно друг к другу выложить поджаренные бычки.Сверху залить луково-томатной смесью,поставить на маааленький огонь,закрыть крышкой и дать протушиться( не долго).Кушается в любом виде,но я люблю уже остывшые бычки.Ничё сложного.Мама(теперь она и бабушка) готовит это много ,много лет.Чёрный пояс это минимум.Если шо.Я не виноват.