Vovanchig
-
Posts
249 -
Joined
-
Last visited
Content Type
Profiles
Forums
Calendar
Gallery
Posts posted by Vovanchig
-
-
RUS V жалко только один плюс смог поставить )))) +100
-
Мягкий верх приклеен?
-
На глубине от 3 метров и глубже. Гавайка разрешена.
-
Сказал бы, что морковь просто на любителя)))))) а время тушения смело до 5 мин. думаю можно снизить
-
неужели никто не сдавал экзаменв УМРИ ?
-
Решил порадовать себя копченым салом в скороварке. Приготовления аналогичны окорочкам, только на этот раз держал меньше в рассоле. Результат как говориться на лицо!
БОН АППЕТИТ!!!
-
Хороша книга, спасибо! Поездка в дружественную страну не прошла зря ))))))))))))
-
Вячеславович, категорически не согласен! ))))))))) Рисовая каша - она липкая и пастообразная )))))))) Если и не плов, то уж никак не каша. ИМХО
-
Он внутри мякгий как паста, без абсолютно резкого вкуса и запаха ... :thumbsup_still:
-
Vini - абсолютно верно! Чеснок дасть лишь приятный вкус и аромат и никакого "амбре" не будет опосля. Хотя я частенько ем чеснок из плова.
-
Спасибо за хорошие слова! Буду и впредь стараться!
-
Доброго времени суток!
Суровая погода на дворе не дает спокойно разжечь коптильню и наслаждаться разными вкусностями. Но душа то "бадає свята", которое можно сотворить на кухне. За сим была куплена советская скороварка литров на 5.
И процесс как говорится пошел )))).
Мариную куриные окорочка: на литр воды 3 столовых ложки соли, одна ложка сахара, лавруша перец горошком, гвоздика и кто еще чего любит смело может брать. В кипящую воду засыпаем специи, доводим до кипения и выключаем. Маринад остывает и потом смело опускаем туда куриные бедрышки.
У меня они мариновались 3 дня, но скажу сразу что можно и наверное нужно меньше, т.к. получаются хорошо просолеными.
По хорошему в скороварку надо сделать удобную решетку и поддон куда будет капать жир, но т.к. в одном месте уже сильно зудело, то из подручных материалов было сделано некое пособие решетки и поддона
.По мариновалась кура на батарее мирно подсыхали вишневые щепки
.Их то мы и кладем на дно нашей скороварки
.Потом загружаем конструкцию и бедрышки, закрываем крышку
, осталось только зажечь газ, чтобы началась магия ))))).На вопрос, нет ли дыма на кухне скажу так: самого дыма нет, а присутствует небольшой аромат костра, и то я грешу на треснувшую резиновую прокладку крышки, в следующий раз фумом надо обмотать в пару слоев.
По прошествии 1,5 часов получаем ароматную, красивую копченность
, которая был съедена еще горячей, да под домашнее бренди 
.Остается лишь пожелать всем .
БОН АППЕТИТ!!!
-
Кто недавно сдавал экзамен в УМРИ, напишите в личку плс, есть пару вопросов.
-
Жаль, что был не в теме (((
-
Нормы обсуждали в министерстве?
-
Вдогонку, я писал в Мининфраструктуры, чтобы мощность мотора определили хотя бы до 10л.с., думаю меня поддержат в этом многие, но вот вряд ли услышат те кому надо. Если кто может донести подобный тезис до кабмина или просто до людей которые будут продвигать эти нормы, донесите пожалуйста и многие люди потом скажут вам спасибо.
-
В свое время и не так давно писал диплом на тему правового регулирования деятельности маломерного флота. Как мне кажется и не только мне (но и руководителю, рецензенту и т.д.) предлагал законодателю многочисленные изменения, которые очень походи на те нормы, которые есть в проекте этого приказа. Однако не все так гладко, как может показаться на первый взгляд. Сам по себе приказ и порядок ведения судовой книги - это замечательно, но всем с тем необходимо вносить многочисленные изменения в различные законы и подзаконные акты (КОАП, КАСУ и т.д.), а на это надо время и главное лоббирование в нашем законодательном органе. Кроме всего прочего есть, как уже правильно говорил Балу в какой то из тем, есть такое понятие как государственная граница и пограничный режим, тут надо будет либо либерализировать некоторые нормы либо оставлять как есть, но все равно это требует значительного анализа. Не хочу сгущать краски, но в наших сегодняшних реалиях, думаю в ближайшее время нам не светит существенного попущения, но буду очень рад, если ошибаюсь. Люди которые на практике связаны с УМРИ и прочими смежными службами, поправьте меня если не прав.
З.Ы. К сожалению, несмотря на актуальность темы моего диплома и попыткой найти работу в этой сфере (маломерного флота) никто не был заинтересован, чтобы донести результаты работы до законодателя ))))) Так и живем.
-
Есть аналогичные мотоциклетные.
-
В наших условиях столько курдючного жира просто нет )
-
Если на моторе есть стабилизированное напряжение 12В, то вся схема будет заключаться в объединении входов от двух катушек, т.к. схема ТХ-193 рассчитана на 4-х тактник. А сами счетные входы подключать к низкой стороне катушек.
-
У самого такой, пользовал на Ветерке.
Показывает обороты, есть счетчик моточасов. Корпус герметичный. Но есть один большой минус, точнее два:
1. Нет кнопки выключения
2. Не предусмотрена замена элемента питания, точнее надо будет разгерметизировать заднюю крышку и потом опять залить герметиком
-
Один из моих рабочих "фиксней"
Обыкновенная азиатская 420а со всеми присущими характеристиками. Нож в меру тяжелый, толщина обуха 3,5 мм, накладки на рукояти зажаты винтами, заточку, как для тривиальных походов/рыбалки держит в принципе неплохо.
-
Основная идея. что он именно слоями идет, и самый сильный прогрев идет только к нижнему слою, где мясо и жир. И когда пары жира проходят сквозь рис, то температура существенно меньше и каждое зернышко как бы обволакивается парами воды и жира. Поэтому за 4 часа томления вкус будет только потрясающим.
-
У меня зира не всегда дома есть, не люблю лежалую, а плов не сильно часто готовлю, поэтому компенсирую тем что есть. И вообще каноны конечно хорошо, но иногда и отступить хочеться от правил )))))))))))
А по поводу риса согласен на все 100%, потому как плохо шлифованный имеет склонность превратиться в подобие жижистой каши.
И Снова Сало, Теперь Печеный Подчеревок
in Что готовим
Posted
Вечер добрый рыбацкому народу!
Мое пристрастие к салу, как говорит жена, носит маниакальный характер. Ну что ж имеем хороший кусочек подчеревка
Отдельно делаю помазку и чеснока, специй, соли
, которой бережно и нежно обмазываем имеющий кусочек подчеревка, для аромата добавляя лаврушу и душистый перец 
. Теперь оставляем в покое на часок другой 
. Отправляем наше чудо в фольге в духовку и за 10 минут до готовности открываем фольгу.
В итоге получаем такой вот продукт
, 
А теперь как в той рекламе, на свежий ломтик ржаного хлеба ..
БОН АППЕТИТ!!!