Vovanchig

Собирать такую схему однозначно только самому )))). Почему 10, все просто для холодного надо температуру не выше +35, у меня до 45-50, так сказать полухолодное копчение. Дымоход до 3 метров, поэтому температуру меньшую поддерживать очень тяжело. А ТЭНы я имел ввиду именно от плитки простой, но имхо они и есть воздушные. Вся штука, чтобы сделать камеру дымообразования с возможностью извлечения пепла и досыпкой новой порции опилок и при этом, чтобы возду туда не попал. Простой ящик с трубой и дверцей в моем представлении не особо подходит для этого.

Спасибо большое, но коптильня у меня уже есть во дворе, конечно для чисто холодного копчения размеры маловаты, да и времени на холодное нет и много заморочек, но колбасу, сало и рыбу копчу около 10 часов, на вкус получается обалденно. Поэтому и задумался над дымогенератором, чтобы эти 10 часов не сидеть возле огня. К вращению есть тоже какое то внутреннее предостережение. Думаю воздушный ТЭН и закрытую емкость под опилки.

К такому шатру растяжки и ветер не страшен - проверено

Да какой там секрет ))))) - коптилку хочу модернизировать, дабы уменьшить присутствие возле нее

Доброго времени суток всем. Собственно вопрос, делал ли кто стационарный дымогенератор. Перечитав разного чтива понял, что два основных типа: простым нагреванием без доступа воздуха и трением, т.е. вращением полена об абризив или наоборот. Может у кого были реальные устройства и поделится опытом.

2 Extrim и не только, на форуме много творческих людей, создайте тему с вашими работами, мне например, будет очень интересно и приятно на них посмотреть, да и думаю не только мне, хотя к знактокам я себе никогда не относил и вряд ли смогу отнести. Всегда радует тот факт, что рядом с тобой есть кто-то кто может реально творить красивые вещи, у самого к сожалению такого таланта нет или просто никогда не развивал.

ИМХО как мертвому припарки. Реально имело/имеет смысл на больших акках, которые к тому же разборные. Чтобы делать эти процедуры надо как минимум иметь небольшую лабораторию и необходимые материалы. В домашних условиях без необходимой базы проще и возможно дешевле будет просто купить новый

Называю причину ..при изготовлении очередного ножа (уважаемый автор) вдруг случайно повредилось обойное покрытие стены и дабы придать интерьеру хоть какой то винтажный вид - была куплена за 1 гривну сия работа и повешена на стену )))))))))))))))))

В реале для такого случая купил простой навес разборной, в теме про зонтик описывал. Из минусов только набирает воду при дожде и место занимает в багажнике ))))

У этого самые лучшие внедорожные качества - при необходимости взял под мышку и перенес ))))

Николай такой вопрос, если борта будут наборные (я так понял по крайней мере) это герметизировать надо будет чем то вроде пеньки со смолой?

Спасибо, есть что почитать на досуге ))))

Машуня - кто такой Сталик? Грибы и/или фрукты - вопрос сугубо на любителя.

http://odessa.net/news/society/10637/ печальная новость однако

Длительная тепловая обработка к тому же для мелко порезанных компонентов превратит все в кашу и вида не будет никакого ...

Прошло 1,5 часа после посадки в духовку БОН АППЕТИТ!!!

Постараюсь учесть пожелания трудящихся и последующие темы после 19 часов не выкладывать ))))))) Надеюсь, что хотя бы рецепты и фотки нравятся?

Все что выставляю на сайте и еще много того что не выставляю - готовлю лично я. Когда я на кухне готовлю - это моя территория!!! Жена и сын могут только как помощники там находиться. Конечно каждый день я не готовлю, но достаточно часто.

Доброго вечера всем кто не спит и доброго дня тем, кто будет читать уже в светлое время суток! Те, кто читает мои предыдущие темы, уже наверное заметили, что готовить "правильную" и "полезную" еду с точки зрения некоторых товарищей - это не для меня. Как по мне еда должна приносить наслаждение, не только своими вкусовыми качествами, но и доставлять это удовольствие своей эстетикой. Ну да что то я отвлекся .Кризис жанра, когда не знаешь что хочешь приготовить, но точно знаешь, что хочешь что то вкусное, новое и необычное. Итак решено, делаю утку фаршированную рисом, грибами, яблоками и ананасами. Ранее делал только с яблоками, а с рисом и ананасами делал курицу. Варим до полуготовности рис, при этом именно варим, не напариваем. Предварительно рис очень тщательно промываем проточной водой и после варки тоже промываем от намула, рис должен получиться рассыпчатым, чтобы каждое зернышко было видно. Утка пока дожидается своей очереди. Нарезаем дольками яблоко, желательно твердых сортов и Семеренко тут как нельзя кстати. Грибы моем и режем на ..в моем случае 8 частей, у кого гигантская мегаутка или же большая курица (курицу кстати можно с таким же успехом делал по этому рецепту) можно величину кусочка гриба увеличить. Ананасы режем средними кубиками. Чистим и нарезаем картофель на дольки, картофель потом будет гарниром тем, кто не любит рис (а такие тоже есть). Теперь самое время соединять все то у нас готово. Для этого я использую большую чугунную утятницу, еще моей бабушки. Некоторые скажут, что это старомодно, но товарищи (господа) что может быть лучше массивной чугунной посуды, где на одну ручку металла идет больше чем на современные сковородки )))). На дно укладываем слой картофеля , присаливаем немного. Сверху кладем утку (нашу прелесть), которую обмазываем смесью перцев, соли и капельки масла. Соединяем рис, грибы, яблоки. Солим, перчим, я добавляю в рис немного карри. Начиняем тем что получилось утку, вокруг укладываем остаток картошки, яблок и грибов. Вот что получилось. Теперь отправляем это все в духовку на 1-1,5 часа. БОН АППЕТИТ!!!

Век живи - век учись ))). За науку спасибо

Фиксация деревянныеми чопиками это дань традиции или такое соединение (плюс клей) крепче чем саморезы (шурупы)?

Я честно, говоря не понял, а где там разборной картоп?

конкретно под зебру не скажу, но у меня на фотке видно в коробке переходник под ААА и например http://dx.com/p/ultrafire-u4-mcu-cree-q5-wc-3-mode-230-lumen-led-versatile-flashlight-cr123a-18650-18500-aaa-17401#

упс ..на берегу не светил ночью )))))), как выберусь где-то чтобы протестить тогда напишу, на улице свет от фонарей не покажет объективной картины.

Как и обещал, фотки фонарика. Нырял с ним на море до 5м. Свет шикарный. Из минусов, что если в воде много песка и мелкой взвеси, то выключатель поскрипывает, помогает обильное промывание чистой водой. Кстати в коробке видно адаптер.