Я пробывал консервировать на базе глецирина у меня не получилось.Глицерин это тот же спирт,очень вытягивает влагу с продукта,кукуруза получилась как стекло.Я думаю что там в немалых количествах добавляют другие консерванты как на пример сорбат калия,или что то подобное.