Sign in to follow this  
Followers 0
Вадик

Врачи предупреждают об опасности заражения через рыбу

17 posts in this topic

Дифиллоботриоз - опасное заболевание.

Возбудителем этой болезни является ленточный гельминт — широкий лентец. Заболевание передается через рыбу.

Широкий лентец может паразитировать в организме человека, собак, кошек и других животных, употребляющих в пищу рыбу. Паразитировать он может в теле человека и животных годами и достигать размеров до 10 метров. Заразиться можно при употреблении в пищу сырой, слабосоленой, слабовяленой рыбы, малосольной щучьей икры, содержащих личинки широкого лентеца. В организме человека может одновременно паразитировать несколько видов лентецов.

Чтобы не заразиться личинками широкого лентеца, варить рыбу следует не менее 20 минут с момента закипания, рыбные пельмени не менее 5 минут. Жарить рыбу следует распластанной, порционными кусками или в виде котлет 15-20 минут. Также можно обеззараживать рыбу с помощью посола и замораживания:

• применением плотности тузлука (раствор поаваренной соли) — 1,2, при температуре 2-4°С — 14 суток (массовая доля соли в мясе свыше — 14%);

• замораживают рыбу при температуре -12°С — 72 часа; -16°С — 36 часов.

Посол икры щуки осуществляется следующим образом:

• теплый посол (температура 15-6°С) проводится при количестве соли (в процентах к весу икры): 12% — 30 мин., 10% — 1 час; 8% — 2 часа; 6% — 6 часов;

• охлажденный посол (при температуре 5-6°С) при тех же соотношениях соли и икры проводится вдвое дольше.

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Дифиллоботриоз - опасное заболевание.

Возбудителем этой болезни является ленточный гельминт — широкий лентец. .

Спасибо Вам Вадим... - это по серьезному :drinks:

А если в шутку, то , Вам еще не предложили хозяева водоемов бесплатные рыбалки , в обмен на удаление Вашего сообщения??? :)

Хорошо тем, кто рыбу любит ловить а не кушать.:lol2:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

есть вопросик - а для профилактики что принимать если что??? какими препаратами этих гадов можно уничтожить?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я не врач, но думаю пить для профилактики не стоит, даже животным после профилактики прописывают препараты для восстановления печени.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

есть вопросик - а для профилактики что принимать если что??? какими препаратами этих гадов можно уничтожить?

Эти гады боятся Тройного одеколона :thumbsup_still:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Чеснок, лук, хрен, горчица, а также корень аира обладают сильными фитонцидными свойствами.Причем фитонциды чеснока легко справляются даже с возбудителями чумы и туберкулеза.В старину именно чеснок и хрен использовали для, извините, дегельминтизации.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Спасибо Вам Вадим... - это по серьезному :thumbsup_still:

А если в шутку, то , Вам еще не предложили хозяева водоемов бесплатные рыбалки , в обмен на удаление Вашего сообщения??? :thumbsdown_still:

Хорошо тем, кто рыбу любит ловить а не кушать.:drinks:

Тоесть Вы хотите сказать что они везде,на каждом водоеме?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Опасаться могут гурманы суши.Любителям спиртного не грозит :thumbsup_still: :thumbsdown_still: :drinks:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Указанный паразит -- далеко не единственный из большого списка. Очень много червей в хищной рыбе, т.к. она, как и волки в лесу, является "санитаром подводного леса", вычищая всё слабое и больное. Так что не только варить и жарить надобно тщательно, но и солить-вялить -- тоже по старым добрым правилам, а не "за полчаса". Не пойму, как можно, например, есть икру "быстрого посола", лишь ошпаренную в соленом кипятке, или там, рыбку быстрого посола -- оно ж там всё ещё копошится. Кстати -- а как насчет времени горячего копчения, знает кто-то? В рыбацких роликах тех рыбех полчаса-час в соли вымачивают, потом полчаса коптят -- готово. Этого достаточно?

А ещё для разделки-обработки рыбы нужна отдельная доска, и ножи после работы нужно тщательно отмывать.

А ещё не давать сырых отходов кошкам -- для них это может кончиться мучительной гибелью. Поскольку в сырой рыбе есть какие-то опасные для кошек организмы. Они повреждают кошачьи внутренности, а некоторые еще и передаются потом человеку. К тому же острые кости сильно повреждают кошкам кишечник, иногда застревают там.

п.с. Раз уж пошло, то развернём тему по-полному.

Сегодня в моде, как только деньги заведутся, бегом лететь за рубеж -- и пробовать, кроме всего, тамошнюю кухню. Особенно "интересна" дальневосточная и азиатская кухня с полусырой рыбой и морепродуктами: там такие червячки, которых у нас здесь после и не всегда распознают, а у них цикл жизни -- многие годы. У человека болит, и никто ему, глупому, не разьяснит, что это плата за любопытство. Тоже самое касается любителей гулять по индиям с африками, где червячки могут вгрызаться через кожу ступни на каком-нибудь пляже или в воде. И попробуйте потом это обнаружить и изгнать из себя. В общем, не ходите, дети, никуда гулять -- любите свою тихую Родину.

Edited by Дунай
1

Share this post


Link to post
Share on other sites

п.с. Раз уж пошло, то развернём тему по-полному.

Сегодня в моде, как только деньги заведутся, бегом лететь за рубеж -- и пробовать, кроме всего, тамошнюю кухню. Особенно "интересна" дальневосточная и азиатская кухня с полусырой рыбой и морепродуктами: там такие червячки, которых у нас здесь после и не всегда распознают, а у них цикл жизни -- многие годы. У человека болит, и никто ему, глупому, не разьяснит, что это плата за любопытство. Тоже самое касается любителей гулять по индиям с африками, где червячки могут вгрызаться через кожу ступни на каком-нибудь пляже или в воде. И попробуйте потом это обнаружить и изгнать из себя. В общем, не ходите, дети, никуда гулять -- любите свою тихую Родину.

Так тоже не очень правельно рассуждать,просто надо старатся соблюдать правила и нормы,которые прописаны по каким то либо причинам и действиями,ведь как говорится "Вся техника безопасности написана кровью"и все будет нормально.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

В общем, не ходите, дети, никуда гулять -- любите свою тихую Родину.

Правильно, закрыться дома, ничего не есть, и интернеты обязательно отключить, там ого сколько червей и вирусов, ну мало ли шо они там думают )) :thumbsup_still:

Постоянно котов кормили отходами, и ничего жили, сами рыбу разну ели... пока в здравии )... Человек из покон веков жил в симбиозе с многими паразитами, так что трагедию не нужно из этого делать имхо.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да, но паразитов сейчас поболе будет, чем в нашем славном прошлом. Их теперь глобализацией к нам наносит -- дорогие приезжие, как и вернувшиеся из отьезда, несут их сюда бесконтрольно в своих телах, из всех углов планеты, не говорю уже про ввозную контрабанду некачественной 'жрачки', по которой Украина впереди всех.

Насчет интернета, кстати, чистая правда -- там черви посерьезнее органических, если наш взрослый организм их худо-бедно растворяет, то малым детям это пагуба. Своим я не разрешу до взросления никаких нетов. А прогрессивное человечество пусть само за себя думает.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Опасаться могут гурманы суши.Любителям спиртного не грозит :drinks: B) :drinks:

Правильно, 150 грамм водки вкупе с хорошим обсуждением рабалки уничтожат даже сибирскую язву. Или нет?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Главное, что ловить по прежнему безопасно :)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Интересный инфографик.

Окуня надо есть редко :)

все за тилапией на Ташлык в Южноукраинск :i_am_so_happy:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.